焼きバラ干し海苔チーズチキンカツ

焼ばら海苔チーズチキンカツ焼ばら海苔チーズチキンカツパン粉に粉チーズと焼きバラ干し海苔を混ぜた衣でチキンカツを作りました。

普通の衣で揚げるより、香ばしい、磯っぽい薫りで焼きバラ干し海苔が存在感を発揮している、といった感じでした。

今回は塩を少しつけていただきましたが、レモン汁やポン酢で食べるのも合いそうです。

 

アオサ海苔入りお好み焼き

アオサ海苔入りお好み焼きアオサ海苔入りお好み焼きお好み焼きの生地に水洗いした“あおさ海苔”を混ぜてみました。

一般的なキャベツベースの生地にあおさ海苔をわずか「5g」混ぜただけでしたが、キャベツだけの生地の時よりも粉の絡みが良くて均一に焼けた気がしました。(底の方に粉だけが残らなかったように感じました。今回は2枚分作りました。)

味は少しまろやかになったかな、という感じで特にあおさ海苔のインパクトは感じられませんでしたが、「カルシウム」「ビタミン」「ミネラル」「葉酸」などが豊富ですので栄養的にいいと思います。