焼きバラ海苔と大葉のトマトサラダ

 

焼きバラ海苔と大葉のトマトサラダ

「ぶつ切りにしたトマト、しらす、大葉」にゴマ油で炒めた焼きバラ干し海苔を混ぜて食べます。

焼きバラ干し海苔の炒め方は、ゴマ油を引いたフライパンで軽く炒めて最後に醤油をさっとかけるだけです。

海苔としらすの塩気があるのでドレッシングなしでも充分。海苔の香りが効いたあっさりとしたサラダに仕上がっています。

のりガーリック焼き

のりガーリック焼き

 

下記の材料をお好みの食材にぬってオーブンで焼くだけで立派な一品に。海苔の香ばしさが効いています。今回はトマト、茄子、ちくわで試してみました。

【材料】
焼きバラ干し海苔(パン粉大に砕いたもの)・・・大さじ1
おろしニンニク・・・2分の1片
パン粉・・・大さじ2
オリーブ油・・・大さじ2
塩・こしょう・・・少々

【作り方】
オーブントースターの受け皿にアルミホイルを引き各食材に上記の【材料】を混ぜたものをぬって弱火で焼き色がつくまで焼きます。食材によって時間はまちまちなので調整しながら試してみてください。香ばしい味がどんな食材でも合いそうです。