さっぱりライス

(材料)
昨日の残りのご飯(お茶碗1杯分程度)
味付け海苔1袋分(5枚)(※今回は“もみのり”を適量 約3g を使用しました。)
梅干し適量としそ
ゴマ少々
卵1個
白ネギ少し
醤油少し
ごま油

(作り方)
①卵を溶いてご飯を入れます。フライパンにごま油をひき混ぜたご飯を炒めます。
②味付け海苔をちぎり、梅干しの種を取り、ゴマ、醤油小さじ2ぐらい、ゴマ油少々を混ぜタレを作ります。
③ご飯の真ん中にタレを乗せ、周りに刻んだ白ネギを散らして完成です。

======================================

「ニックネーム:のんのん様」のご投稿アイデアを再現しました。

ご投稿では「味付け海苔1袋分(5枚)」と書いていただきましたが、初めからちぎった状態の「もみのり」の方がコスト的に安いのでもみのりを使用しました。

梅干しの酸味とごま油の香り、そして海苔がぴったり相性よく、タイトル通りさっぱりとした味で美味しかったです。手間もかからずに簡単料理でよかったです。

ごま油の香りが良い感じの「海苔佃煮」みたいでした。