アオサあんかけの豆腐ハンバーグ

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あっさりと美味しい和風味に仕上がりました。豆腐ハンバーグなのでヘルシーですよ。^^

今回はハンバーグに合わせましたが「アオサのあんかけ」はから揚げなどの揚げ物にも良くあうと思いますのでまた次回試してみたいと思います。
【材料】
≪アオサのあん≫
アオサ・・・適量
片栗粉・・・適量
ダシ・・・お好み

≪豆腐ハンバーグ≫
※4人前
もめん豆腐・・・150gを水切りする。
鶏ミンチ・・・200g
玉ねぎ・・・2分の1個(みじん切りにする。)
パン粉・・・大さじ3
牛乳・・・大さじ2
マヨネーズ・・・大さじ1~1.5

【作り方】
≪アオサのあん≫
お吸い物程度の濃さのダシにアオサを適量入れて、水溶き片栗粉でお好みの硬さの「あん」にします。味の濃さなどは好みですので適当に調整してください。
≪豆腐ハンバーグ≫
材料をこねて焼く。

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大葉チーズの磯辺焼き

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大葉とチーズ、そして味付け海苔の磯辺焼きです。
海苔だけでも充分美味しいですが、やっぱり「海苔とチーズ」の相性は抜群です!いつもと違った味わいです。さらに大葉も好みにもよりますがお餅と相性がいいのでお試しください!

味付け海苔はこちらです。→特撰大判味付海苔

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