アボカドとチーズの和風海苔ディップ

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【材料(4人分)】
アボカド 1個(正味120g)
クリームチーズ 50g
レモン果汁 小さじ1(5g)
薄口醤油 小さじ1/2(3g)
練りわさび 3g
★もみのり 2つまみ(1g)

 

【作り方】(調理時間5分)
1.クリームチーズを柔らかく練る。

2.アボカドは皮と種を除いて1.5cm角に切り、レモン果汁、醤油、わさびと混ぜ合わせて、1と和え、もみのりをちぎって和えて完成。バケットやクラッカーなどにつけてお召し上がり下さい。お好みで、トッピングにもみのりを増量してもおいしいです。

【栄養価(一人当たり)】
エネルギー  103kcal
塩分 0.3g
食物繊維 1.7g
糖質 1.1g

【説明、アレンジ例などコメント】

パーティーなどみんなで集まる機会の多い12月は、もみのりを使ったディップがおすすめです。ほんのり感じられる海苔とわさびの味わいが‘和’を感じさせてくれて、ワインだけでなく、日本酒やビールなどとも相性抜群です。短時間でさっと作れるおつまみなので、急な来客にも便利です。お子さま向けには‘さび抜き’でもおいしいですよ。

また、パーティーメニューとしてでなく、サンドイッチの中身にすることもできるので、普段のおかずにもぜひ取り入れてみて下さいね。

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