焼きバラ干し海苔のクッパ

焼きバラ干し海苔のクッパ1焼きバラ干し海苔のクッパ2【料理名】
焼きバラ干し海苔のクッパ

【材料(2人分)】
牛薄切り肉(肩ロース等) 60g
大根 60g
人参 30g
しいたけ 2個(20g)
おろしにんにく 2g
ごま油 小さじ1(4g)
水 2カップ(400ml)
焼きバラ干し海苔 2つまみ(2g)
卵 1個(50g)
濃口醤油 大さじ1(18g)
酒 大さじ1(15g)
ごはん 軽く2杯(240g)

【作り方】(調理時間20分)
1.牛薄切り肉は一口大に切る。大根、人参、しいたけは太めの千切りにする。
2.鍋にごま油をひいて、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、大根、人参を加えて炒め、水、しいたけ、にんにく、酒を加えて煮て、醤油で味をつける。
3.具が煮えたら焼きバラ干し海苔を加えてさっと煮たて、沸騰したところへ溶き卵を加えて混ぜる。
4.器にごはんを盛り、3をかける。お好みでトッピングに焼きバラ干しのりをかけて完成。

【栄養価(一人当たり)】
エネルギー  412kcal
塩分 1.5g
食物繊維 1.9g
糖質 47.8g

【説明、アレンジ例などコメント】
クッパは韓国のスープごはんです。温かいスープとともに焼きバラ干し海苔の磯の香がふわっと漂い、食欲をかきたててくれます。スープに溶けた焼きバラ干し海苔からは海苔の食感も楽しめます。お好みで増量したり、トッピングに追加したり、海苔をたっぷりと加えて楽しんで下さい。具には定番の牛肉と、旬の大根、人参を使いましたが、そのときあるもの、旬のものなどでアレンジしてもよいでしょう。

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焼きばら干し海苔ときのこのバケットピザ

焼きばら干し海苔ときのこのバケットピザhttp://www.shichifukuya.co.jp/SHOP/30000-01.html

海苔の香りが豊かな焼きばら干し海苔を使ったバケットピザです。

海苔の香りとチーズのコクのある味わいが好相性です。秋らしくきのこを組み合わせました。お好みのきのこで自由に作れますが、海苔の風味が豊かなので、椎茸などの香り強いきのこを組み合わせてもおいしいです。

今回はフランスパンを使っていますが、食パンなど他のパンでもいいですし、ピザクラストを使って、本格的なピザにしてもよいでしょう。

手軽に作れるので、朝食やおやつに最適ですし、おつまみとしてもおいしいので、大人数で集まるパーティーやおもてなしにもおすすめです。

【材料(2人分)】

フランスパン 2~3㎝を4切れ(80g)
焼きばら干し海苔 4つまみ(2g)
お好みのきのこ 合計50g
ピザ用チーズ 25g
ベーコン 1枚(15g)
オリーブオイル 小さじ1(4g)
塩、こしょう 少々

 

【作り方】(調理時間10分)※焼き時間は除く

1.お好みのきのこは石突を切り落として食べやすい大きさに切る。ベーコンは短冊切りにする。

2.天板にクッキングシートを敷き、フランスパンを並べて、焼きばら干しのり、きのこ、ベーコン、チーズをのせて、オリーブオイル、塩、こしょうをかけて、トースターで10~15分焼く。チーズに軽く色がついたら完成。お好みで仕上げにも焼きばら干し海苔をかけても香りよくおいしいです。

 

【栄養価(一人当たり)】
エネルギー  213kcal
塩分 1.3g
食物繊維 2.4g
糖質 22.5g

 

焼バラ海苔の鶏から揚げ

焼バラ海苔の鶏から揚げ

鶏肉に焼バラ干し海苔を混ぜてから揚げにしました。海苔がサクッと香ばしく仕上がりました。

≪材料1≫
鶏肉・・・500g
片栗粉・・・適量
焼きバラ干し海苔・・・4g
レモン・・・適量

≪材料2≫
酒・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1.5
胡麻・・5g
しょうがすりおろし・・・10g

≪作り方≫
鶏肉を≪材料2≫に30分ぐらいつけてから揚げる直前に「焼きバラ干し海苔」を入れて揉みこんで片栗粉を付けて揚げる。

 

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きのこのバター醤油炒め

きのこのバター醤油炒め(焼バラ海苔)きのこのバター醤油炒め(焼バラ海苔)

バターと海苔ってよく合うんです。オリーブオイルで炒めるのでしつこくなくあっさりしています。

≪材料≫
しめじ・・・1パック
えのきだけ・・・1パック
しいたけ・・・2個バター・・・15g醤油・・・小さじ2オリーブオイル・・・大さじ1~1.5塩・・・少々こしょう・・・少々レモン・・・少々焼バラ干し海苔・・・適量胡麻・・・適量

≪作り方≫
1.しめじ、えのきだけ、しいたけをオリーブオイルで炒めて塩コショウをする。
2.しんなりしたら、バターを15g入れてまんべんなく混ぜる。最後に鍋肌に醤油小さじ2を回し入れる。
3.皿に盛ってから「焼バラ干し海苔」と「胡麻」を適量をのせてレモン汁をかけて完成です。

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焼バラ海苔とブロッコリーのナムル

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ごま油、塩少々に茹でたブロッコリーと焼バラ海苔を和えた「ナムル」です。塩加減はお好みで。簡単な一品に。

焼バラ海苔は「板海苔になる前の海苔の原料」をそのまま乾燥して焼いたものなので板海苔よりも海苔の香りを感じることができると思います。

焼バラ海苔にかんして詳しくはこちらまで→焼バラ干し海苔

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ハッシュドポテト風 コーンと焼きバラ海苔混ぜ

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【材料】
じゃがいも・・・5個(約100g×5個)
小麦粉・・・大さじ5
ホールコーン・・・1缶(NET130g)
焼きバラ海苔・・・5g
塩・・・小さじ2分の1
こしょう・・・少々

じゃがいもは写真のように細かく刻みました。

じゃがいもは写真のように細かく刻みました。
デンプン質をつなぎとして利用するので刻んだじゃがいもは水にさらさないでください。

【作り方】
1.材料を全てボールで混ぜ合わせます。
※ご注意:じゃがいものデンプン質をつなぎとして利用するので刻んだじゃがいもは水にさらさないでください。

2.適量をすくってたっぷりの油をいれたフライパンで片面2~3分を目安にこんがりきつね色になるまで焼きます。
※直径7~8㎝、厚さ1㎝弱を目安にフライパンの上で平らにしながら両面を焼いてください。

焼きバラ海苔の香りがさりげなく、子供に大人気でした。冷めてもおいしいのでおやつにも!

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激旨♪♪簡単天むす

激旨♪♪簡単天むす

美味しい「天むす風のおにぎり」が簡単にできます。

【材料】
焼きバラ干し海苔・・・3g
白ごはん・・・120g
天かす・・・8g
めんつゆ・・・適量(お好みで)

【作り方】
作り方も何も、ただただ、材料を混ぜ合わせて握るだけです。。。

簡単ですが、なんとなく「天むすっぽい高級な味」を感じることができて“ささやかな幸せ”をいただいたような気がします。

海苔屋だから言うのではありませんが、このメニューには「焼きバラ干し海苔」をお忘れなく!

海苔がなければただの“油っこいおむすび”になりかねませんので・・・。

ぜひ一度お試しください。

焼バラ海苔のにんにく炒め

焼バラ海苔のにんにく炒め

七福屋の焼きバラ干し海苔を使った簡単おつまみです。

【材料】
にんにく・・・1片
オリーブオイル・・・大さじ1
焼きバラ干し海苔・・・8g
醤油
レモン汁(お好みで加えてください。)

【作り方】
1.冷めたフライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて弱火で炒める。

2.香りが出てきたら、「焼きバラ干し海苔」を入れてカリッとなるまで炒める。

3.最後に火を止めて醤油を鍋はだに一回しして完成です。

お好みでレモン汁をふりかけるとあっさりとします。以前にご紹介した焼きバラ干し海苔「韓国海苔風」も見た目はよく似た感じですが、今回は「にんにく+オリーブオイル+醤油味」ですのでよりインパクトの強い味になりました。

簡単ですので是非お試しください。

 

焼きバラ海苔と大葉のトマトサラダ

 

焼きバラ海苔と大葉のトマトサラダ

「ぶつ切りにしたトマト、しらす、大葉」にゴマ油で炒めた焼きバラ干し海苔を混ぜて食べます。

焼きバラ干し海苔の炒め方は、ゴマ油を引いたフライパンで軽く炒めて最後に醤油をさっとかけるだけです。

海苔としらすの塩気があるのでドレッシングなしでも充分。海苔の香りが効いたあっさりとしたサラダに仕上がっています。

のりガーリック焼き

のりガーリック焼き

 

下記の材料をお好みの食材にぬってオーブンで焼くだけで立派な一品に。海苔の香ばしさが効いています。今回はトマト、茄子、ちくわで試してみました。

【材料】
焼きバラ干し海苔(パン粉大に砕いたもの)・・・大さじ1
おろしニンニク・・・2分の1片
パン粉・・・大さじ2
オリーブ油・・・大さじ2
塩・こしょう・・・少々

【作り方】
オーブントースターの受け皿にアルミホイルを引き各食材に上記の【材料】を混ぜたものをぬって弱火で焼き色がつくまで焼きます。食材によって時間はまちまちなので調整しながら試してみてください。香ばしい味がどんな食材でも合いそうです。