アボカドとチーズの和風海苔ディップ

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【材料(4人分)】
アボカド 1個(正味120g)
クリームチーズ 50g
レモン果汁 小さじ1(5g)
薄口醤油 小さじ1/2(3g)
練りわさび 3g
★もみのり 2つまみ(1g)

 

【作り方】(調理時間5分)
1.クリームチーズを柔らかく練る。

2.アボカドは皮と種を除いて1.5cm角に切り、レモン果汁、醤油、わさびと混ぜ合わせて、1と和え、もみのりをちぎって和えて完成。バケットやクラッカーなどにつけてお召し上がり下さい。お好みで、トッピングにもみのりを増量してもおいしいです。

【栄養価(一人当たり)】
エネルギー  103kcal
塩分 0.3g
食物繊維 1.7g
糖質 1.1g

【説明、アレンジ例などコメント】

パーティーなどみんなで集まる機会の多い12月は、もみのりを使ったディップがおすすめです。ほんのり感じられる海苔とわさびの味わいが‘和’を感じさせてくれて、ワインだけでなく、日本酒やビールなどとも相性抜群です。短時間でさっと作れるおつまみなので、急な来客にも便利です。お子さま向けには‘さび抜き’でもおいしいですよ。

また、パーティーメニューとしてでなく、サンドイッチの中身にすることもできるので、普段のおかずにもぜひ取り入れてみて下さいね。

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mytaste.jp

薄揚げのシラスピザ風おつまみ

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簡単なサクサクおつまみです。

【材料】
薄揚げ
チーズ
しらす
海苔ふりかけ
マヨネーズ

【作り方】
“薄揚げ”に“マヨネーズ”を薄く塗って“ピザ用チーズ”と“しらす”をのせてチーズがとろけて焦げ目がつく程度に焼きます。
焼きあがったら海苔ふりかけを振りかけて完成。

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海苔梅チーズくるくる揚げ

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おつまみとして手軽で美味しい一品です。使った焼海苔は特撰大判焼海苔を半分に切ったサイズです。

正直、くるくる巻く作業は大変ですが、お菓子感覚で子供たちに大人気のメニューなのでぜひお試しください!

【材料】
焼海苔・・・8切サイズの半分
ワンタンの皮
チーズ・・・一般的なスライスチーズの8等分
梅肉・・・適量

【作り方】
1.写真のように「ワンタンの皮」「焼海苔」「チーズ」「梅肉」の順番に乗せます。
2.“くるくる”と巻いて中の具が出ないように胴部分と両端に水を付けて封をします。
3.油でサッと揚げて完成。

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ひとくちピザ風おつまみ

ひとくちピザ風おつまみ

ひとくちピザ風おつまみ

 

ひとくちピザ風おつまみ

 

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餃子の皮に

とうがらし味もみのり
・スライスチーズ
・タコを細かく切ったもの

を乗せて適量の塩を振りかけてオーブンで餃子の皮に焼き色がつく程度に焼くだけです。

焼きあがったら

醤油を1~2滴たらすか、ラー油を1~2滴たらせば完成です。

ちょっとしたおつまみに。簡単なのでぜひお試しください。

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セロリのナムル(味もみのり和え)

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3940708セロリを斜め切り(約3㎜幅)にし、さっと塩ゆでします。

ゴマ油、すりごま、塩、鶏がらスープの素で味を調え味もみのりを加えて全体を混ぜて完成です。

焼もみのりでも美味しいのですが味もみのりの方がいっそう旨みが感じられますのでおススメです。

しばらく時間をおくと全体がなじんで味にまとまりが出ます。簡単にでき“ビールのあて”にもよく合いますよ。

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あおさ海苔たっぷりチヂミ

あおさ海苔たっぷりチヂミ

あおさ海苔たっぷりチヂミ

市販のチヂミ粉に下記の材料を混ぜて焼きました。

【材料】(今回は市販のチヂミ粉200gを使いました。約4枚分)
あおさ海苔 10g ※あおさ海苔は水で戻してから混ぜてください。
・じゃこ 40g
・ごま 20g
・スライスチーズ 4枚

あおさの風味とチーズのカリカリ感が美味しいです。タレは簡単に「ポン酢にラー油をたらしたもの」でいただきました。

 

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チーズ以外すべての材料を混ぜ合わせます。

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上記の大きさが約4枚できます。スライスチーズを上にのせて焼きます。

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くせになるさっぱりキュウリ

ニックネーム:vibes様のアイデア料理です。

お酒のあて、お子さんのおやつにぴったり。食べだしたらやめられないくせになるきゅうり。

下記の材料をあえるだけ。分量はあくまでも目安ですので味付けはお好みで。vibes様いわく、最後にもみのりを“たっぷり”かけるのが美味しくなる秘訣だそうです。

【材料】
きゅうり・・・2本
白だし・・・小さじ1.5
岩塩(塩)・・・一つまみ
ごま油・・・小さじ1
もみのり・・・お好みで(たっぷりが美味しいそうです。^^)

焼バラ海苔のにんにく炒め

焼バラ海苔のにんにく炒め

七福屋の焼きバラ干し海苔を使った簡単おつまみです。

【材料】
にんにく・・・1片
オリーブオイル・・・大さじ1
焼きバラ干し海苔・・・8g
醤油
レモン汁(お好みで加えてください。)

【作り方】
1.冷めたフライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて弱火で炒める。

2.香りが出てきたら、「焼きバラ干し海苔」を入れてカリッとなるまで炒める。

3.最後に火を止めて醤油を鍋はだに一回しして完成です。

お好みでレモン汁をふりかけるとあっさりとします。以前にご紹介した焼きバラ干し海苔「韓国海苔風」も見た目はよく似た感じですが、今回は「にんにく+オリーブオイル+醤油味」ですのでよりインパクトの強い味になりました。

簡単ですので是非お試しください。

 

海苔納豆包み揚げ

海苔納豆包み揚げ

【材料】
味付け海苔
味付けもみのり
納豆
チーズ(とろけるチーズ)
餃子の皮

【作り方】
まず、もみのりと市販の納豆を納豆に付属しているタレをかけてよく混ぜます。

下記の写真のように「餃子の皮」→「味付け海苔(8切)」→「チーズ」→「納豆ともみのりを混ぜたもの」の順番に並べて餃子のように包み込みます。

準備が整えば、油で揚げて完成!

おつまみの一品として手軽で美味しくヘルシーでおすすめです!!

海苔納豆包み揚げ

海苔納豆包み揚げ